Mitte Oktober beginnt Ibiza wieder richtig zu essen. Die Sommerschlangen haben sich aufgelöst, die Dorfküchen kochen für Nachbarn statt für den Umsatz, und der Kalender füllt sich mit jenen Veranstaltungen, die es für die Einheimischen und nicht für Instagram gibt: ein Bluesfestival rund um die Küche der amerikanischen Südstaaten, ein Benefiz-Reisessen in einem Restaurant an der Landstraße, eine Weinprobe zwischen den Reben in der Abenddämmerung und zwei volle Wochen mit Menüs jenseits des Wassers auf Formentera.
Wer zwischen Donnerstag, dem 8., und Donnerstag, dem 15. Oktober 2026 auf der Insel ist, sollte diese Woche essend durch sie reisen. Unten stehen die kulinarischen Events auf Ibiza, um die sich eine ganze Woche planen lässt, mit Terminen, Preisen und ehrlichem Kontext zu jedem. Fast alle sind kostenlos zugänglich, und die meisten finden in den Dörfern statt, nicht an der Küstenstraße.
Soul Food & Blues: Chicago-Blues und Südstaatenküche im Caló de s'Oli (Mo 12. Okt)
Das beste kulinarische Event der Woche ist auf dem Papier auch das seltsamste. Die sechste Ausgabe von Soul Food & Blues bespielt das Freiluftgelände des Auditori Caló de s'Oli in Cala de Bou und verbindet die Küche der amerikanischen Südstaaten mit der Musik, die daraus entstanden ist. Auf dem diesjährigen Programm stehen der Chicagoer Bluesmusiker Will Jacobs, der Mundharmonikaspieler Marcos Coll und die Inselfavoriten The Soul Connectors.
Es beginnt gegen 13:00 Uhr am Montag, dem 12. Oktober, und ist kostenlos. Der Montag ist dabei entscheidend: Der 12. Oktober ist in Spanien ein nationaler Feiertag, ganz Cala de Bou ist also bereits im Fiesta-Modus, die Außenterrasse des Auditoriums ist auf einen langen Nachmittag eingerichtet, und Familien kommen mit Kindern und bleiben, bis das Licht geht. Kommen Sie hungrig, früh genug für einen Tisch im Schatten, und bringen Sie Bargeld für die Essensstände mit.
Wer den Montag nicht schafft: Dasselbe Fiesta-Programm bietet davor ein kostenloses Festivalwochenende — Cala de Bou Express am Samstag, dem 10. Oktober, ab 13:00 Uhr, mit Konzerten im ganzen Dorf und einem Queen-Tribute zum Abschluss im Auditorium.
Ein Benefiz-Reisessen: Arroz de Matanzas im Salt & Pepper (So 11. Okt)
Das ist das authentischste ibizenkische Gericht, das Sie diese Woche essen können. Arroz de Matanzas ist das Reisgericht, das traditionell rund um die herbstliche Schweineschlachtung gekocht wird — kräftig, langsam, gebaut auf Schweinefleisch, Reis und allem, was der Hof hergab. Es gehört zum Oktober wie kaum etwas auf einer Sommerkarte.
Am Sonntag, dem 11. Oktober, serviert das Restaurant Salt & Pepper in Sant Josep de sa Talaia es ab 14:00 Uhr als Benefizessen, während die Band Ace of Hearts den Nachmittag über live spielt. Der Eintritt ist frei und die Einnahmen aus dem Essen gehen an einen lokalen Zweck. Reservieren Sie, wenn möglich — diese Solidaritätsessen füllen sich mit Stammgästen, und die Dorfrestaurants der Insel sind klein.
Wein zwischen den Reben: Entre Dos Viñas in der Bodega Ibizkus (Mi 14. Okt)
Ibiza macht Wein, und zwar besser, als die meisten Besucher vermuten. Die Bodega Ibizkus hat diesen Herbst Entre Dos Viñas veranstaltet, eine Verkostung im Freien, buchstäblich zwischen zwei Weinbergparzellen aufgebaut, während die Sonne sinkt: fünf Premiumweine, kombiniert mit fünf Gourmet-Tapas, dazu Aperitif, Wasser und Softdrinks. Der Preis liegt bei 110 € pro Person, eine Reservierung ist unerlässlich.
Mittwoch, der 14. Oktober, ist der letzte Termin der Reihe — das macht diese zur Woche, in der man es tut, und nicht zur Woche, in der man darüber nachdenkt. Es ist kein günstiger Abend, aber der einzige auf dieser Liste, der eine Stunde vollkommener Stille schenkt, ein Glas Insel-Monastrell in der Hand und nichts als Rebzeilen zwischen Ihnen und den Hügeln.
Formenteras Gastronomiewochen: zwei Wochen Inselmenüs (12.-25. Okt)
Ab Montag, dem 12. Oktober, veranstalten Restaurants auf ganz Formentera die Setmanes Gastronòmiques — zwei Wochen mit Festpreismenüs rund um lokale Produkte, Inselfisch und traditionelle Rezepte. Erwarten Sie Peix Sec (den sonnengetrockneten Fischsalat, der Formenteras Markenzeichen ist), langsam gegarte Reisgerichte, Feigen und Mandeln von der Insel und Preise, die im August unvorstellbar wären.
Es ist der stärkste denkbare Grund, im Oktober überzusetzen. Die Fähren von Ibiza-Stadt und Playa d'en Bossa fahren den ganzen Tag ab etwa 22-55 € für die Rückfahrt, je nach Anbieter und Geschwindigkeit des Schiffs, die Insel ist nahezu leer, und Sie können das Mittagessen mit den Festes del Pilar de la Mola verbinden, die ebenfalls laufen — darunter der traditionsreiche Aufstieg Pujada a la Mola und der Laufwettbewerb Clàssica de Formentera, beide am 12. Oktober, wenn Sie sich Ihr Menü erst verdienen möchten.
Märkte und Hofmorgen: wo man einkauft, bevor man kocht
Die halbe Freude an einem Oktober auf Ibiza liegt darin, zu Hause mit tatsächlich saisonalen Produkten zu kochen. Drei Orte für den Einkauf an diesem Wochenende:
Mercado de Forada (Samstag, 10. Oktober, ab 10:00 Uhr) ist der echte Bauernmarkt — eine kleine, hartnäckig landwirtschaftliche Angelegenheit draußen an der Straße nach Sant Rafel, mit Inselgemüse, Honig, Käse, Brot und dem ersten neuen Olivenöl. Gehen Sie vor Mittag hin.
Samstage auf der Juntos Farm in Santa Gertrudis (ab 10:00 Uhr, kostenlos) verwandeln den Hof in einen Ort für Workshops, Verkostungen und gute Gemeinschaftsstimmung. Gut mit Kindern, besser mit leerem Korb.
Mercadillo de Sant Jordi (Samstag ab 08:00 Uhr) ist eher der Flohmarkt der Insel als ein Lebensmittelmarkt, doch die Stände am Rand verkaufen Erzeugnisse, und es liegt fünf Minuten von den Salinen entfernt, wenn Sie einen ganzen Morgen daraus machen wollen.
Mitten in der Woche öffnet der Hippy Market Punta Arabí in Es Canar am Mittwoch, dem 14. Oktober, ab 10:00 Uhr, und die Bars rund um Es Canar bieten Livemusik und Craft Beer, sobald die Stände einpacken.
Zwei weitere Abendessen, die eine Reservierung wert sind
Miso Hungry im Bambuddha (Mittwoch, 14. Oktober, ab 19:00 Uhr) ist das Herbstbuffet in einem der wirklich eigenwilligen und schönen Häuser der Insel, draußen an der Straße nach Sant Joan — 48 € pro Erwachsenem, 20 € für Kinder, mit Residentenrabatt. Es ist viel Essen in einer Umgebung, die nichts mit Ibiza zu tun hat.
La Mesa d'Es Vedrà im Petunia (Montag, 12. Oktober, ab 20:00 Uhr) bietet mediterrane Küche mit Livemusik und direktem Blick auf Es Vedrà. Zwei Musikabende pro Woche, und im Oktober bekommt man meist auch kurzfristig einen Tisch.
Praktische Tipps fürs Essengehen auf Ibiza Mitte Oktober
Ein paar Dinge, die man vor der Wochenplanung wissen sollte. Reservieren Sie, auch jetzt. Es sind weniger Restaurants geöffnet als im August, die geöffneten füllen sich also — besonders zum Sonntagsessen und besonders in den Dörfern. Prüfen Sie die Öffnungsdaten, nicht die Öffnungszeiten. Viele Küchen schließen zwischen Mitte Oktober und November für die Saison, und ein Lokal, das letzte Woche offen war, ist es diese Woche möglicherweise nicht; ein kurzer Anruf oder Blick auf Instagram erspart eine umsonst gefahrene Strecke.
Fahren Sie mit dem Auto, oder planen Sie um den Bus. Fast alles auf dieser Liste liegt im Inselinneren, und Dorfrestaurants sind nicht an eine Buslinie angebunden. Wenn Sie bei einer Weinprobe trinken, bestellen Sie das Taxi im Voraus — im Oktober sind sie nach 23:00 Uhr rar.
Nehmen Sie Bargeld mit. Marktstände, Fiesta-Essensstände und Benefizessen akzeptieren oft keine Karten.
Und essen Sie mittags, nicht abends. Das Licht im Oktober zwischen 13:00 und 16:00 Uhr ist das beste des Jahres, die Terrassen sind warm genug, um draußen zu sitzen, und die Küche der Insel hat immer besser zu einer langen Tafel am Mittag gepasst als zu einem späten Abendessen.
Die vollständigen Tagesprogramme — mit den Konzerten, Ausstellungen und Dorffesten, die parallel dazu laufen — finden Sie in der Veranstaltungsagenda von Ibiza Calendar; filtern Sie dort nach Essen & Trinken. Neue Veranstaltungen kommen täglich dazu.
