Guida quasi ovunque lungo la costa di Ibiza, alza lo sguardo, e prima o poi ne avvisterai una: una tozza torre rotonda di pietra dorata che si erge solitaria su un promontorio, con lo sguardo rivolto al mare. La maggior parte dei visitatori le fotografa e prosegue. Ma le torri di avvistamento costiere di Ibiza sono uno dei segreti meglio custoditi dell'isola: una catena di sentinelle del XVIII secolo che circondano l'Isola Bianca, ognuna delle quali segna un promontorio raggiungibile a piedi, un punto panoramico spettacolare e una storia su come quest'isola sia sopravvissuta ad alcuni secoli molto pericolosi.
Se hai già visto le spiagge e i tramonti e vuoi una Ibiza che meno persone si prendono la briga di esplorare, va' a caccia di torri. Ecco una guida locale alle torri di avvistamento storiche dell'isola: la storia che c'è dietro, le migliori da visitare e come raggiungerle a piedi.
Perché Ibiza costruì un anello di torri
Per capire le torri, bisogna immaginare il Mediterraneo di quattro o cinque secoli fa: un mare attraversato di continuo dai corsari barbareschi che razziavano i villaggi costieri in cerca di beni e prigionieri. Ibiza, piccola ed esposta, era un bersaglio frequente. Per generazioni, gli isolani vissero con la minaccia reale che una vela all'orizzonte significasse il disastro.
La risposta, costruita principalmente tra il XVI e il XVIII secolo, fu una rete di torres de defensa – torri di difesa costiere posizionate in modo che ciascuna potesse vedere la successiva. Quando una vedetta avvistava una nave sospetta, accendeva un fuoco o sparava un cannone di segnalazione; la torre successiva lo vedeva e trasmetteva l'allarme, e nel giro di pochi minuti l'allerta faceva il giro dell'intera isola e raggiungeva l'interno fino ai villaggi, dando a contadini e famiglie il tempo di rifugiarsi nelle chiese fortificate. Era un sistema di allarme rapido a bassa tecnologia che funzionava, ed è per questo che tante vecchie chiese di Ibiza sembrano più fortezze che luoghi di culto.
Oggi ne restano in piedi circa una dozzina, restaurate ed esposte agli elementi. Raggiungerle significa camminare fino ad alcuni dei punti più spettacolari della costa – che è poi il punto.
Torre des Savinar: la torre di avvistamento sopra Es Vedrà
Se ne visiti una sola, che sia questa. La Torre des Savinar – conosciuta localmente anche come Torre del Pirata – corona un'alta scogliera nell'angolo sud-occidentale dell'isola e offre quella che per molti è la più bella vista di tutta Ibiza: il misterioso isolotto roccioso di Es Vedrà che si erge dritto dal mare sotto di te.
Raggiungerla è una piccola avventura a sé. L'accesso abituale parte dai pressi di Cala d'Hort; una pista sterrata e poi un sentiero salgono costantemente tra pini e macchia fino alla torre, da dove tutta la costa sud-occidentale si dispiega sotto di te. Vacci nel tardo pomeriggio e fermati per il tramonto, quando Es Vedrà diventa una silhouette e la luce fa cose che nessuna foto riesce del tutto a catturare. Porta scarpe adeguate – l'ultimo tratto è ripido e franoso – e acqua, perché quassù non c'è ombra né bar, solo vento, roccia e uno dei panorami più magici del Mediterraneo.
Torre de ses Portes e la costa sud delle saline
All'estremità più meridionale di Ibiza, dove l'isola punta verso Formentera, si erge la Torre de ses Portes. Questa ricompensa una camminata pianeggiante e facile anziché una salita: dall'estremità della famosa spiaggia di Ses Salines, un sentiero costiero sabbioso serpeggia tra basse dune e accanto alle basse e scintillanti vasche di sale fino alla torre sulla punta.
È una delle passeggiate facili più gratificanti dell'isola. Da un lato si estendono le saline che hanno reso Ibiza ricca per oltre duemila anni; dall'altro, lo stretto canale d'acqua turchese che separa Ibiza da Formentera, punteggiato dai piccoli isolotti di Es Freus. Vacci presto per anticipare la folla della spiaggia, o falla coincidere con l'ora dorata, quando le vasche di sale rispecchiano il cielo. È abbastanza pianeggiante per le famiglie e indimenticabile con qualsiasi luce.
Le sentinelle del nord e dell'est
Le torri proseguono, tutt'attorno all'isola, e quelle più tranquille sono spesso le più suggestive.
Sulla selvaggia costa orientale, vicino a Cala Mastella, la Torre d'en Valls (chiamata anche Torre de Campanitx) guarda verso l'isolotto protetto di Tagomago, un'isola privata che aggiunge mistero alla vista. All'estremo nord, le torri gemelle che sorvegliano le baie di Portinatx vegliano su alcune delle acque più limpide di Ibiza, facili da abbinare a una nuotata. E sulla costa occidentale, sopra le sublimi spiagge di Cala Comte, la Torre d'en Rovira siede sul promontorio dove metà dell'isola sembra radunarsi per il tramonto: arriva presto e cammina fino alla torre stessa per un punto panoramico più tranquillo rispetto alla folla in basso.
Ciò che le rende degne di essere cercate non è solo l'architettura; è il modo in cui ognuna incornicia una porzione completamente diversa dell'isola. Mettine in fila alcune nell'arco di una settimana e avrai visto più della vera costa di Ibiza di quanto la maggior parte delle persone riesca in una vita di visite.
Come percorrere le torri come un local
Alcune cose vale la pena saperle prima di partire. La maggior parte delle camminate verso le torri è breve – dai 20 ai 45 minuti a tratta – ma il terreno è naturale: sentieri rocciosi, ghiaia instabile e sole pieno. Indossa scarpe chiuse con buona presa anziché sandali, porta più acqua di quanta pensi ti serva e metti un cappello. Raramente c'è ombra e quasi mai un chiosco una volta lasciata la spiaggia.
Il tempismo è tutto. Le ore centrali di una giornata di luglio sono spietate su questi promontori esposti; il primo mattino e le due ore prima del tramonto sono più fresche, più dolci e molto più belle. Il tramonto è spettacolare dalle torri rivolte a ovest – Savinar e Rovira in particolare – ma porta una torcia del telefono per la discesa al buio.
Nella maggior parte delle torri non si può entrare (sono sigillate o in rovina all'interno), quindi la ricompensa è l'ambientazione più che l'interno. Trattale con delicatezza: sono patrimonio protetto, e gran parte del territorio circostante fa parte dei parchi naturali di Ibiza. Rimani sui sentieri, porta via i tuoi rifiuti e lascia il rosmarino selvatico e il ginepro così come li hai trovati.
Insegui la tua sentinella
Non ti serve una guida né un biglietto per nulla di tutto questo: solo un buon paio di scarpe, una borraccia piena e un po' di curiosità. Le torri di avvistamento di Ibiza sono gratuite, aperte e sparse per gli angoli più belli dell'isola, ad aspettarti esattamente dove sorgono da secoli.
Per indicazioni, orari delle maree e dei tramonti e tutto il resto che accade sull'isola questa settimana, tieni a portata di mano ibiza-calendar.com. Le spiagge ci saranno sempre – ma la vista da una vecchia torre di pietra, con tutto il Mediterraneo ai tuoi piedi, è quel tipo di Ibiza che ricordi a lungo dopo che l'abbronzatura è svanita.
