Es gibt auf Ibiza eine bestimmte Art von Woche, auf die sich die Einheimischen das ganze Jahr still freuen – und dies ist eine davon. Die Sommermenschenmengen sind weg, am Sonntag wurden die Uhren zurückgestellt, und die Küchen der Insel sind in die Jahreszeit gewechselt, die sie wirklich genießen: Tintenfisch, langsam geschmorter Fisch, Dorffeste, Märkte, an denen die Erzeuger selbst hinter dem Tisch stehen. Wenn Sie sich fragen, wo man auf Ibiza in dieser Woche – zwischen Montag, dem 26. Oktober, und Sonntag, dem 1. November – essen sollte, lautet die ehrliche Antwort: Folgen Sie dem Gastronomiekalender statt den Restaurantführern.
So ist die Woche aufgeteilt, von einem Mittwochsmarkt, der für die Saison schließt, bis zur zehnten Tintenfischmesse der Insel am Halloween-Samstag.
Das große Food-Event der Insel: die 10. Fira des Calamar in Sant Carles
Der Höhepunkt ist die 10a Fira Gastronòmica des Calamar, die Tintenfisch-Gastronomiemesse, die am Samstag, dem 31. Oktober, ab 11:00 Uhr nach Sant Carles de Peralta zurückkehrt. Nach zehn Ausgaben ist sie eines der beliebtesten kulinarischen Ereignisse der Insel geworden und der deutlichste Ausdruck dessen, wie der ibizenkische Herbst tatsächlich schmeckt.
Das Format ist einfach und sehr lokal: Restaurants und Erzeuger bauen ihre Stände rund um das Dorfzentrum auf und richten ihre Gerichte nach einer einzigen Zutat aus – dem Tintenfisch. Erwarten Sie ihn gegrillt mit nichts als Öl und Zitrone, geschmort, gefüllt, in Reisgerichte eingearbeitet und als Tapas-Portionen serviert, die Sie von Stand zu Stand mitnehmen können. Der Eintritt ist frei; bezahlt wird pro Gericht und pro Getränk.
Praktische Hinweise: Kommen Sie hungrig und kommen Sie früh. Die Parkplätze in Sant Carles sind schnell voll, das Dorf ist klein, und die besten Gerichte sind meist schon ausverkauft, bevor der Nachmittag ausklingt. Wenn Sie in dieser Woche nur einen kulinarischen Plan machen, dann diesen.
Märkte, um die sich die Woche planen lässt
Dies ist die Woche, in der der Marktkalender sichtbar den Gang wechselt – der gewählte Tag macht also einen Unterschied.
Mittwoch, 28. Oktober – der letzte Punta Arabí der Saison. Der Hippy Market in Punta Arabí in Es Canar, der größte und älteste Markt der Insel, läuft vom 1. April bis zum 28. Oktober – dieser Mittwoch ist damit sein letzter Tag im Jahr 2026. Im Oktober ist von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, der Eintritt ist frei. Mehr als 200 Stände mit Handwerk, ibizenkischer Mode und Essen, dazu Livemusik – und danach ist es still bis zum Frühling. Im Anschluss hält Es Birra direkt gegenüber dem Markt den Tag ab 19:00 Uhr mit Craft Beer, Essen und Livemusik am Laufen.
Freitag, 30. Oktober – Mercat de sa Cooperativa, Santa Eulària. Freitags von 9:00 bis 14:00 Uhr, das ganze Jahr über und kostenlos. Dies ist ein echter Bauernmarkt: Produkte mit Kilometer Null und Bio-Erzeugnisse direkt von den Landwirten der Insel. Obst, Gemüse, Käse, Wein, Sobrassada. Hier kauft man ein, wenn man kochen statt naschen möchte.
Samstag, 31. Oktober – drei gute Optionen. Der Mercado de Forada öffnet von 10:00 bis 16:00 Uhr mit lokalen, handwerklichen und biologischen Erzeugnissen sowie Paella zu wirklich volksnahen Preisen. Las Dalias Hippy Market in Sant Carles läuft von 10:00 bis 19:00 Uhr mit mehr als 200 Ständen, Livemusik und einem soliden Essensangebot – und passt bestens zur Tintenfischmesse ein paar Minuten weiter. Und Juntos Farm in Santa Gertrudis veranstaltet sein kostenloses Samstagsprogramm mit Workshops, Natur und Essen, das praxisnächste der drei.
Sonntag, 1. November – Sant Joan und erneut Las Dalias. Der Handwerkermarkt von Sant Joan im Dorf im Norden öffnet das ganze Jahr über ab 10:00 Uhr, kostenlos, mit Handwerk, Bio-Produkten, lokalen Essensständen und meist Livemusik in den Straßen rund um die Kirche. Las Dalias wechselt zu seinen November-Sonntagszeiten, 11:00 bis 17:00 Uhr.
Abendessen mit Live-Soundtrack
Das herbstliche Livemusik-Programm ist gerade auf seinem Höhepunkt, und fast alles findet in Restaurants und Bars statt statt in Konzertsälen – das heißt Abendessen und Konzert zum Preis des Abendessens.
- Mittwoch, 28. Oktober – Miso Hungry im Bambuddha, Sant Joan. Das Mittwochsbuffet läuft durch September und Oktober, ab 19:00 Uhr. 48 € für Erwachsene, 20 € für Kinder, mit Residentenrabatt. Reservierung empfohlen.
- Montag, 26. Oktober – La Mesa d''Es Vedrà im Petunia, Cala Carbó. Mediterrane und balearische Küche am Pool mit direktem Blick auf Es Vedrà und zweimal wöchentlich Livemusik. Eintritt frei; Sie zahlen für das Abendessen und einen der schönsten Ausblicke der Südwestküste.
- Donnerstag, 29. Oktober – The Rosemary Family im Cas Costas, Sant Jordi, ab 20:00 Uhr, kostenlos, im Rahmen des Livemusik-Programms von Sant Josep. In derselben Nacht spielen LaCalle ab 19:00 Uhr auf der Terrasse der Can Jordi Blues Station, und Los del Varadero bringen ab 20:00 Uhr Rumba und Pop ins Tribu in Cala de Bou. Alles kostenlos.
- Freitag, 30. Oktober – Jazz im Clab, Cala de Bou, mit der Sängerin und Pianistin Abby Pianoman ab 20:30 Uhr. Kostenlos.
- Samstag, 31. Oktober – Abschlusstag. Racó Verd im Zentrum von Sant Josep beschließt seine Konzertsaison ab 13:00 Uhr mit Melomaniacs, von Jazzstandards über Soul und Pop bis zu House-Klassikern. In der Can Jordi Blues Station, ebenfalls ab 13:00 Uhr, spielen Little Green Hipo – die jüngste Band der Insel, drei Freunde, die mit 11 und 13 Jahren begonnen haben, zusammen zu spielen – ihr zweites Konzert in der Station. Beide kostenlos.
Tots Sants, Bunyols und ein Sonntag, an dem die Insel schließt
Sonntag, der 1. November, ist Dia de Tots Sants, Allerheiligen, und auf ganz Ibiza ein Feiertag. Am Morgen besuchen Familien mit Blumen die Dorffriedhöfe, Geschäfte und Büros schließen, und die Bäckereien tun das, was diesen Tag zum besten Gebäcktag des ibizenkischen Jahres macht: bunyols de vent und andere Herbstsüßigkeiten, tütenweise verkauft und am besten innerhalb der nächsten Stunde gegessen.
Wenn Sie den eigenen Kalender der Insel statt einer Restaurantkarte probieren möchten, kaufen Sie Bunyols am Samstagnachmittag oder früh am Sonntag in einer Dorfbäckerei – sie sind schnell ausverkauft. Zum Mittagessen: Sundays at Aubergine by Atzaró, zwischen Santa Gertrudis und Sant Miquel, ab 12:00 Uhr mit Essen und Livemusik, einer der wenigen Orte, die den Sonntag als Anlass und nicht als Ruhetag behandeln.
Praktische Tipps zum Essengehen in dieser Woche
- Reservieren Sie für Freitag und Samstag. Ende Oktober sind weniger Restaurants offen, also füllen sich die geöffneten – besonders die mit Livemusik.
- Nehmen Sie Bargeld zu Märkten und Messen mit. Die meisten Stände akzeptieren inzwischen Karten, aber nicht alle, und mit Münzen gehen die Schlangen schneller.
- Die Uhren wurden am 25. Oktober zurückgestellt. Sonnenuntergang ist jetzt um etwa 18:00 Uhr, Abendpläne beginnen und wirken also später als noch vor einer Woche. Nehmen Sie für Terrassen eine Jacke mit.
- Rechnen Sie am Sonntag, dem 1. November, mit Schließungen. Supermärkte, Geschäfte und einige Küchen haben wegen des Feiertags zu. Kaufen Sie am Samstag ein.
- Prüfen Sie, bevor Sie losfahren. Ende Oktober finden wöchentlich Saisonschließungen statt, Öffnungszeiten ändern sich schnell – ein kurzer Blick auf die eigenen Kanäle des Lokals lohnt sich vor der Abfahrt.
Der Herbst ist die Jahreszeit, in der Ibiza für sich selbst kocht. Stöbern Sie in der kompletten Woche voller Messen, Märkte, Konzerte und Verkostungen in den Veranstaltungslisten von Ibiza Calendar und planen Sie Ihre Woche rund ums Essen.
