La maggior parte delle persone che atterra a Ibiza non vede mai l'isola che esiste oltre un lettino. Si perdono la parte in cui le pinete precipitano dritte in un mare così limpido da poter contare i pesci dal bordo di una scogliera. Si perdono i sentieri delle capre che si snodano accanto a torri di guardia abbandonate, gli uliveti argentati che frusciano sopra cale nascoste, il profumo del rosmarino selvatico in cima a un crinale silenzioso.
Ibiza è, contro ogni stereotipo, una delle grandi isole da trekking del Mediterraneo. Circa il quaranta per cento del suo territorio è protetto, una zona Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO ne ricopre le saline e le praterie di posidonia, e una rete di camins — antichi sentieri di campagna un tempo usati da contadini e pastori — attraversa ancora quasi ogni angolo della costa. In primavera, quando le temperature si attestano su miti venti gradi scarsi e le colline esplodono di ginestra gialla e timo selvatico, si può camminare per ore incrociando solo qualche cane da pastore.
Questa è la tua guida a sette delle più belle escursioni costiere e dei sentieri nascosti dell'isola per il 2026: cosa vedrai, quanto tempo serve e come farlo senza auto, se necessario.
Perché la primavera è il momento migliore per camminare a Ibiza
A luglio e agosto, mezzogiorno su un crinale delle Baleari non è uno scherzo: le temperature sfiorano la metà dei trenta gradi, l'acqua scarseggia e i sentieri polverosi si svuotano. La primavera è diversa. Da fine aprile a inizio giugno la luce è morbida, i fiori selvatici sono in pieno caos — lavanda di mare viola, asfodeli bianchi, papaveri scarlatti — e il mare si è scaldato giusto abbastanza da poter concludere una camminata con una nuotata.
Maggio si dà il caso sia anche uno dei mesi più tranquilli dell'isola. Prepara un piccolo zaino, un litro d'acqua, scarpe decenti e un costume, e avrai tutto ciò che ti serve.
1. Sa Talaia — La vetta più alta dell'isola
Con i suoi 475 metri, Sa Talaia non è certo un gigante alpino, ma è il punto più alto di Ibiza e il sentiero verso la sua cima è una delle camminate classiche dell'isola. Il percorso più popolare parte dal piccolo paese di Sant Josep de sa Talaia e sale tra pini e ginepri per circa un'ora. La ricompensa è un panorama a 360 gradi: in una giornata limpida si vedono Formentera a sud, il promontorio di Cap Nono a nord e tutta la frastagliata spina dorsale dell'isola in basso.
Distanza: 6 km andata e ritorno. Difficoltà: moderata. Meglio all'alba o nel tardo pomeriggio.
2. Sentiero costiero da Cala Salada a Punta Galera
Cala Salada è una cala da cartolina sulla costa occidentale, tutta ciottoli bianchi e ombrelli di pino. La maggior parte dei visitatori si ferma lì. Il trucco è continuare a camminare. Un sentiero appena accennato parte dal retro della spiaggia e segue la costa verso nord, salendo su promontori di terra rossa, scendendo a Cala Saladeta e raggiungendo infine Punta Galera — uno strano altopiano quasi lunare di lastre piatte di arenaria dove la gente del posto viene a leggere al tramonto.
Distanza: 4 km solo andata. Difficoltà: facile con un tratto ripido. Porta il costume; l'acqua di Saladeta è tra le più cristalline dell'isola.
3. L'anello del belvedere di Es Vedrà da Cala d'Hort
Es Vedrà — l'isola di calcare silenziosa e mitica che si erge per 400 metri dritta dal mare al largo della punta sud-occidentale di Ibiza — appare spettacolare dalla spiaggia di Cala d'Hort. Dalle scogliere sovrastanti appare trascendente. Un anello ben segnalato sale attraverso una foresta di pini d'Aleppo dal parcheggio della Torre des Savinar, passando per due dei belvedere più fotografati delle Baleari. Pianificalo per l'ora dorata e porta più schede di memoria di quante pensi ti servano.
Distanza: anello di 3 km. Difficoltà: facile. Calcola 90 minuti soste comprese.
4. Le saline di Ses Salines e la torre di Sa Sal Rossa
Il Parco Naturale di Ses Salines, nel sud dell'isola, è dove i tremila anni di industria del sale di Ibiza incontrano un paradiso per il birdwatching. Un sentiero pianeggiante e adatto alle famiglie gira attorno alle vasche di sale dove in primavera guadano i fenicotteri rosa, per poi salire dolcemente fino alla torre di guardia del XVI secolo di Sa Sal Rossa, che un tempo avvisava l'isola dell'arrivo dei pirati. Il contrasto — vasche di sale geometriche in basso, costa mediterranea selvaggia oltre — è indimenticabile.
Distanza: anello di 5 km. Difficoltà: facile. Abbinalo a una nuotata nella vicina Es Cavallet per una mezza giornata perfetta.
5. Camminata sulle scogliere da Pou des Lleó ad Aigua Blanca
La costa orientale, soprattutto attorno a Sant Carles de Peralta, è dove Ibiza diventa selvaggia. Parti dal minuscolo porto di pescatori di Pou des Lleó, segui il sentiero delle capre verso nord lungo scogliere ocra e, dopo circa un'ora, scenderai sulla lunga e splendidamente trascurata spiaggia di Aigua Blanca. L'intero tratto passa per cale nascoste, capanne del sale abbandonate e quel tipo di pinete silenziose che fanno capire perché tanti vecchi hippy dell'isola non se ne siano mai andati.
Distanza: 4 km solo andata. Difficoltà: da facile a moderata. L'autobus L16 da Santa Eulària può lasciarti vicino a entrambi gli estremi.
6. Da Sant Joan a Portinatx lungo il vecchio camí
Questo è il percorso da fare se vuoi sentirti come uscito del tutto da una guida turistica. Dal piccolo paese imbiancato a calce di Sant Joan de Labritja, un vecchio camí — un tempo l'unica strada tra le fattorie dell'entroterra e la costa settentrionale — si snoda per circa 8 chilometri tra mandorli e carrubi, scendendo infine alle tre cale riparate di Portinatx. Lungo il cammino passi davanti alla chiesa del XVIII secolo di Sant Vicent e a diverse fattorie ancora attive che vendono miele e formaggio di capra su tavoli lungo la strada.
Distanza: 8 km solo andata. Difficoltà: moderata. L'autobus pubblico L20 collega entrambi gli estremi, così non dovrai tornare a piedi.
7. Cap des Falcó — Passeggiata al tramonto sopra le saline
Per una conclusione di giornata breve e suggestiva, scendi (in auto o in scooter) fino a Sa Caleta e percorri la strada sterrata fino a Cap des Falcó. Il sentiero costeggia il margine occidentale delle saline e termina su un basso promontorio battuto dal vento dove il sole sprofonda dritto nel mare tra te e Formentera. Porta una bottiglietta di hierbas ibicencas locali, trova una roccia piatta e brinda all'isola come fa la gente del posto da secoli.
Distanza: 3 km andata e ritorno. Difficoltà: facile.
Consigli pratici per camminare a Ibiza
Alcune cose utili da sapere prima di partire. Primo, la segnaletica è variabile: alcuni percorsi sono ben segnalati con segnavia bianco-gialli PR (sentiero breve), altri sono essenzialmente conoscenza locale. L'app Wikiloc dispone di tracce GPS per quasi ogni camminata dell'isola e funziona offline una volta scaricato il percorso.
Secondo, l'acqua. Ci sono pochissime fontane pubbliche sui sentieri costieri di Ibiza: porta almeno un litro a persona in primavera, due in estate. Terzo, le calzature. La maggior parte di questi sentieri è sassosa e polverosa più che fangosa; una robusta scarpa da trail running è più che sufficiente.
Infine, il rispetto. Molti di questi camins attraversano terreni agricoli privati che i proprietari hanno generosamente lasciato aperti ai camminatori. Chiudi i cancelli dietro di te, non cogliere i fiori selvatici e dai la precedenza alle capre. Erano qui prima.
L'altra Ibiza è là fuori
Puoi vedere una versione perfettamente piacevole di Ibiza da un lettino. Ma la versione in cui le peonie selvatiche fioriscono in cima a una scogliera a maggio, in cui nuoti da solo in una cala con una torre di guardia del XVI secolo sopra la testa, in cui puoi camminare per due ore senza sentire nulla di più forte di una cicala — quella versione si apre solo a piedi. Scegli una di queste sette camminate per domani mattina. L'isola ti aspetta appena oltre l'inizio del sentiero.