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À propos
La cave boutique la plus connue d'Ibiza, fondée en 2007 par Laurent Frésard sous le nom de Totem Wines et aujourd'hui le plus grand producteur et exportateur de vin de l'île. Ibizkus exploite près de la moitié des vignobles enregistrés d'Ibiza, construite autour du raisin natif Monastrell, avec des mises en bouteille Totem durables à intervention minimale provenant de parcelles individuelles et de vignes non greffées. La salle de dégustation sur la route d'Ibiza Town à Santa Eulària est ouverte toute l'année, avec des dégustations à partir de EUR 25.
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