Dì «Ibiza» e la maggior parte delle persone immagina un ombrellone in spiaggia o una terrazza al tramonto. Ma passa una mattinata camminando lungo i sentieri a picco, tra le pinete e le valli nascoste dell'isola e incontrerai una Ibiza completamente diversa — silenziosa, selvaggia e incredibilmente bella. Il trekking a Ibiza è il segreto meglio custodito dell'isola, ed è gratuito. Più della metà dell'Isola Bianca è ancora verde: pinete protette, terrazze di pietra a secco, promontori coperti di ginepri e una costa cucita insieme da sentieri secolari un tempo usati da contadini, pescatori e contrabbandieri.
Questa è la guida di un local per allacciarti gli scarponi e vedere l'isola con calma. Che tu voglia una salita mozzafiato fino al punto più alto di Ibiza o una dolce passeggiata all'ora dorata verso una cala segreta, ecco i sentieri per cui vale la pena alzarsi presto — più i consigli pratici che rendono il trekking estivo qui un piacere anziché una sudata continua.
Perché Ibiza è un paradiso per gli escursionisti
L'isola concentra una straordinaria varietà di paesaggi in uno spazio che si attraversa in auto in meno di un'ora. In una sola camminata puoi passare per un'ombrosa pineta di pino d'Aleppo, attraversare campi terrazzati punteggiati di fichi e mandorli e sbucare su scogliere di calcare vivo che precipitano in un'acqua così limpida da sembrare finta. Gran parte è protetta: il selvaggio nord-ovest, noto come Es Amunts, è un'area naturale protetta, e le riserve marine al largo mantengono il mare scintillante.
Ciò che rende speciale camminare qui è la sensazione di tornare indietro nel tempo. Antichi camins (sentieri) collegano minuscoli paesi dell'entroterra a chiese imbiancate, e spesso avrai interi tratti di costa tutti per te — anche a luglio. Il canto degli uccelli, il profumo del rosmarino e del timo selvatici, l'occasionale tintinnio di un campanaccio di capra: questa è la Ibiza che esisteva molto prima che a qualcuno venisse in mente di aprire un beach club, ed è ancora qui per chiunque sia disposto a camminarci dentro.
Sa Talaia: il tetto dell'isola
Se fai una sola vera escursione, che sia Sa Talaia. Con 475 metri è il punto più alto di Ibiza, che si erge sopra il paese di Sant Josep, nel sud-ovest. Il percorso classico parte dal paese e sale con costanza tra profumate pinete, alternando tracciati ombrosi e sentieri rocciosi fino alla vetta.
La ricompensa in cima è uno dei grandi panorami del Mediterraneo: in una giornata limpida si vede tutta l'isola, l'isolotto di Es Vedrà a guardia della costa sud e persino Formentera che luccica all'orizzonte. È una camminata moderata di circa due o tre ore andata e ritorno, e la copertura boschiva la mantiene più fresca della costa esposta — un vero vantaggio in piena estate. Parti presto e potresti avere la vetta tutta per te all'alba.
L'anello costiero di Santa Agnès e Ses Balandres
All'estremo nord-ovest, il sonnolento paese di Santa Agnès de Corona è la porta d'accesso ad alcuni dei paesaggi più spettacolari dell'isola. L'anello costiero ti porta fino alle scogliere sopra Cala d'Aubarca, un tratto di costa aspro e senza strade dove imponenti pareti di roccia rossa precipitano a strapiombo sul mare.
Il momento clou è Ses Balandres, una fenditura da vertigini nella scogliera dove un sentiero scosceso — aiutato da corde fisse in alcuni punti — scende verso una riva selvaggia di ciottoli. Non devi affrontare tutta la discesa per goderne; già stare in cima, di fronte al vuoto azzurro dell'orizzonte, è spettacolare. Lì vicino troverai anche gli archi naturali di roccia che i local chiamano «Puertas del Cielo» (Porte del Cielo), che incorniciano alla perfezione il tramonto. Questa zona è esposta, quindi porta molta acqua e un cappello, e programma la visita nel tardo pomeriggio, quando la luce tinge tutto d'oro.
La costa nord: da Portinatx a Cala d'en Serra
Per una camminata che finisce con un bagno, dirigiti a nord dell'isola. Dalla località di Portinatx, un sentiero costiero passa accanto alla suggestiva Punta des Moscarter — il faro più alto delle Baleari — e prosegue tra pini scolpiti dal vento verso la baia seminascosta di Cala d'en Serra.
È un'uscita più dolce, ideale per famiglie o per chi si avvicina al trekking isolano, e la ricompensa è una cala bellissima e non edificata, con acqua turchese e poco profonda, perfetta per rinfrescarsi. Porta un picnic, maschera e boccaglio, e fanne un intero pomeriggio. Il contrasto tra l'ombroso sentiero di pini e l'improvvisa esplosione di blu quando aggiri l'ultimo promontorio non stanca mai.
Ibiza dell'entroterra: paesi, valli e pozzi nascosti
Non tutte le grandi camminate costeggiano il mare. L'interno dell'isola premia l'esplorazione lenta, e la campagna intorno a paesi come Sant Mateu, Sant Miquel e Santa Gertrudis è intrecciata di strade tranquille e piste agricole. Qui camminerai tra vigneti terrazzati, pozzi antichi e feixes — i tradizionali campi irrigui che hanno nutrito gli isolani per generazioni.
La primavera riempie queste valli di fiori di mandorlo, ma anche in estate il primo mattino è magico, prima che salga il caldo e finché la luce è morbida. Questi percorsi dell'entroterra sono anche dove ti imbatterai nelle più antiche chiese fortificate dell'isola, che si ergono come piccoli castelli bianchi sopra i campi. Concludi una camminata mattutina con un caffè e un'ensaïmada in una piazza di paese e capirai perché tante persone che vengono a Ibiza per far festa finiscono per innamorarsi invece del suo cuore tranquillo.
Consigli pratici per il trekking estivo a Ibiza
Luglio e agosto portano un caldo notevole, quindi la regola d'oro è semplice: cammina presto o cammina tardi. Cerca di essere sul sentiero entro le 8 del mattino o riserva la camminata alle due ore prima del tramonto, ed evita del tutto il sole di mezzogiorno. Porta almeno un litro e mezzo d'acqua a persona, indossa calzature adeguate con buona presa per i tratti rocciosi, e non dimenticare la crema solare, un cappello e uno strato leggero per le ventose alture delle scogliere.
La maggior parte dei sentieri non è segnalata o lo è appena, quindi scarica una mappa offline — app come Komoot o AllTrails sono preziosissime — prima di partire. Resta sui sentieri tracciati per proteggere la fragile vegetazione, riporta a casa tutti i tuoi rifiuti e mantieni una distanza rispettosa dalle capre e lucertole dell'isola. Infine, avvisa qualcuno di dove stai andando se ti addentri in zone remote come Es Amunts, dove il segnale telefonico può essere incostante.
Pronto a scoprire il lato selvaggio dell'Isola Bianca? Infila gli scarponi, riempi la borraccia e scegli un sentiero — e per tutto il resto che accade sull'isola in questa stagione, dalle feste di paese alla cultura all'aperto, tieni a portata di mano la guida agli eventi di ibiza-calendar.com. Il meglio di Ibiza è sempre stato la parte verso cui devi camminare.