Chiedete alla maggior parte dei visitatori che cos'è la cultura di Ibiza e sentirete parlare di tramonti, DJ e beach club. Chiedetelo a un ibizenco e la risposta parte molto più da lontano: da un tamburo, un flauto, una gonna di lana nera e moltissimo oro. Le tradizioni popolari di Ibiza sono la memoria viva dell'isola e, in autunno, quando la folla si dirada e le feste di paese si prendono il calendario, sono più facili da trovare che in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Questa è la guida di un local alla musica, alla danza, all'abbigliamento e all'artigianato tradizionali delle Pitiuse, e a dove si possono vedere davvero senza avere la sensazione di assistere a uno spettacolo allestito per i turisti.
Il ball pagès: l'antica danza di Ibiza
Il cuore della cultura popolare dell'isola è il ball pagès, letteralmente il «ballo contadino». È una delle danze popolari più antiche ancora vive nelle Baleari e non somiglia per niente al flamenco o alla sevillana. I movimenti sono lenti, cerimoniali e volutamente misurati. L'uomo conduce, danzando attorno alla sua compagna con una serie di salti e giravolte, mentre la donna tiene lo sguardo basso e si muove con piccoli passi cadenzati. È una danza di corteggiamento, e la tensione tra i due è il senso di tutto.
La musica che l'accompagna è inconfondibile. Un piccolo tamburo (il tambor) mantiene un ritmo costante, un flauto acuto (la flauta) porta la melodia e le nacchere (castanyoles) aggiungono un controcanto secco e schioccante. Una volta ascoltata questa combinazione nella piazza di un paese al tramonto, è difficile dimenticarla.
I gruppi noti come colles tengono viva la tradizione in tutta l'isola, e molti dei loro membri sono adolescenti e giovani adulti che hanno imparato dai nonni. Se volete capire perché tanti locali si commuovono un po' parlando delle loro feste, guardate una colla esibirsi davanti alla chiesa di un paese mentre tre generazioni della stessa famiglia assistono.
L'emprendada: vestirsi per la festa
Il costume indossato per il ball pagès è distintivo quanto la danza. Le donne indossano l'emprendada, un abito completo fatto di gonne sovrapposte, un corpetto aderente e un foulard, completato da una quantità sorprendente di gioielli in filigrana d'oro. Collane, catene e ciondoli sono drappeggiati in file sul petto e, nelle versioni più tradizionali, i gioielli si tramandano in famiglia da generazioni. Alcuni pezzi valgono una piccola fortuna e molti sono cimeli di famiglia, per questo li vedrete spesso portati con vero orgoglio e non come un semplice costume.
Gli uomini si vestono in modo più semplice, con pantaloni scuri, camicia bianca, gilet e fascia rossa, spesso con un berretto tradizionale. Il contrasto tra i due, sobrio e appariscente, rispecchia la danza stessa.
Se volete osservare il costume da vicino senza aspettare una festa, andate al museo etnografico dell'isola a Santa Eulària, sulla collina del Puig de Missa. L'ambientazione dell'antica casa colonica, con i muri imbiancati a calce e i soffitti bassi, dà una bella idea della vita rurale a cui questi abiti appartenevano.
Dove vederlo in autunno
La risposta sincera è: ovunque un paese stia festeggiando. Le feste parrocchiali di Ibiza, dedicate al santo patrono di ogni paese, sono il momento migliore per vedere il ball pagès come va visto, di solito sul sagrato dopo la messa, con tutto il paese a guardare. Settembre e ottobre ne sono ricchi, e i programmi di solito uniscono danza popolare, pranzo comunitario, concerti e a volte una piccola fiera.
Qualche consiglio per godersi al meglio una festa:
- Arrivate presto. Il ballo spesso segue la funzione religiosa, quindi l'atmosfera è tranquilla e i posti migliori vicino alla piazza si riempiono in fretta.
- Fermatevi a mangiare. Le feste di paese sono tra i posti migliori per assaggiare piatti casalinghi dell'isola, spesso a prezzi ben più bassi di quelli della costa.
- Vestitevi con rispetto. È un evento della comunità, non un'attrazione turistica. Copritevi le spalle se entrate in chiesa e tenete il telefono basso durante la danza.
- Informatevi sul posto. Le date cambiano leggermente di anno in anno, quindi controllate gli elenchi degli eventi o chiedete al municipio o all'ufficio turistico di ogni comune.
L'artigianato dietro la cultura
La cultura popolare di Ibiza non è fatta solo di spettacolo. Vive anche negli oggetti. Le tradizionali espardenyes, scarpe di tela con suola di corda, nacquero per il lavoro nei campi e si producono e si vendono ancora oggi. Il sale delle saline di Ses Salines, i siurells di ceramica (i piccoli fischietti bianchi dipinti con puntini rossi e verdi, che si pensa siano legati a un simbolo fenicio di fertilità), i cestini di palma intrecciata e i lini ricamati a mano fanno tutti parte della stessa storia: un'isola che per secoli ha fatto ciò di cui aveva bisogno con ciò che aveva.
Il siurell è il souvenir perfetto se cercate qualcosa di autentico. Piccolo, economico e infinitamente delizioso, è un pezzo dell'identità di Ibiza che è cambiato pochissimo nel corso delle generazioni. Cercatelo nei negozi di artigianato e nei mercatini artigianali che continuano in autunno, e chiedete al venditore chi lo ha fatto.
Lingua, memoria e appartenenza
Niente di tutto questo ha pieno senso senza la lingua. I locali parlano eivissenc, la variante insulare del catalano, e molti canti popolari e comandi di ballo sono cantati in questa lingua. Se a una festa sentite una frase che non conoscete, chiedete. Gli isolani sono quasi sempre felici che un visitatore se ne interessi.
Come inserire l'Ibiza popolare nel vostro viaggio
Non serve rinunciare alla spiaggia per godersi questo lato dell'isola. Un piano semplice è passare la mattina in una cala tranquilla e poi spostarsi nell'entroterra per una festa di paese o una visita al museo nel pomeriggio. Chiudete la giornata con una cena lenta a base di cucina locale in un ristorante di campagna. Le tradizioni di Ibiza danno il meglio quando le incontrate al ritmo per cui sono nate: senza fretta, in comunità e un po' rumorose.
L'autunno è il momento ideale per farlo. La luce è morbida, le strade sono più tranquille e l'isola torna finalmente, per qualche settimana, nelle mani di chi ci vive. Sfogliate il calendario eventi di Ibiza Calendar per trovare la prossima festa di paese, il prossimo mercatino o la prossima serata culturale vicino a voi, e andateci con la mente aperta e lo stomaco vuoto.
