La mayoría de la gente conoce Sant Antoni de Portmany con prisas. Llegan en agosto, se unen a la multitud en la franja de los atardeceres y se marchan con una foto del sol cayendo sobre la bahía. Es una foto estupenda. También es más o menos el cinco por ciento del pueblo.
Ven en otoño o en invierno y Sant Antoni hace algo que la mayoría de los destinos turísticos de Ibiza no pueden: sigue adelante. Las panaderías abren a las siete. Los pescadores siguen descargando su captura en el puerto. Los niños juegan al fútbol en el paseo mientras sus abuelos dan vueltas a la bahía. Es un pueblo de verdad, de unos 25.000 habitantes, no un decorado de temporada, y los meses tranquilos lo dejan claro.
Así se pasa un día en Sant Antoni cuando nadie te mete prisa.
La bahía que lo explica todo
Mira un mapa y Sant Antoni cobra sentido al instante. El pueblo se asienta al fondo de una amplia bahía orientada al oeste, la Badia de Portmany, resguardada a ambos lados por promontorios bajos. Ese abrigo es la razón por la que los barcos fondean aquí desde la Antigüedad, y la orientación al oeste es la razón por la que sus atardeceres se hicieron famosos. Sant Antoni es, sencillamente, el lugar de Ibiza donde el sol se pone justo en medio de la vista.
El nombre romano de este tramo, Portus Magnus, pervive en «Portmany». Es un recordatorio de que esta bahía era importante mucho antes de que nadie instalara un equipo de sonido en una terraza. Tenlo presente mientras caminas: estás en un puerto en activo con dos mil años de uso a sus espaldas, que además ha vivido un capítulo muy ruidoso de treinta años.
En octubre y noviembre la bahía adquiere un azul más profundo y cristalino que en pleno verano, y el mar suele estar todavía lo bastante cálido para un baño bien entrado el mes. La luz se suaviza. El agua se aplana. Es, discretamente, la versión más bonita del lugar.
Pasear por el paseo marítimo, sin prisa
Empieza en el Passeig de ses Fonts, la plaza con palmeras en la cabecera de la bahía, con sus fuentes y sus cafés con terraza. Fuera de temporada, aquí es donde el pueblo se reúne de verdad: carritos de bebé, gente paseando perros, ancianos en los bancos con opiniones firmes sobre fútbol.
Desde allí, camina hacia el oeste por el puerto. Pasarás junto a los barcos de pesca y los atraques de los ferris, luego por el pequeño puerto deportivo y por último llegarás al extremo de Es Caló des Moro, donde el paseo se estrecha y empiezan los pinos. El paseo marítimo completo de un lado al otro de la bahía lleva unos 40 minutos por trayecto a ritmo pausado, casi todo llano y asfaltado. Es uno de los mejores paseos fáciles de la isla y casi nadie escribe sobre él.
Sigue más allá de los últimos hoteles y llegarás a Ses Variades, la terraza de bares para ver el atardecer construida en las rocas. En verano está hasta los topes. En noviembre es fácil tener para ti solo todo un muro de vistas al mar, con un puñado de bares aún abiertos y un atardecer que llega convenientemente pronto, hacia las 18:00 a finales de otoño, así que puedes verlo y aún llegar a casa para cenar.
En la otra dirección, hacia el este por S'Arenal, tienes la playa del pueblo: una curva larga, poco profunda y arenosa que es realmente buena para familias y completamente vacía entre semana fuera de temporada.
El Sant Antoni antiguo, cuesta arriba y por detrás
Casi todo el mundo se queda a nivel del mar, y es un error. Sube dos calles desde el agua y encontrarás el pueblo original.
La Església de Sant Antoni es su corazón: una iglesia fortificada del tipo que Ibiza construyó en el siglo XVI, cuando las incursiones piratas eran un asunto de calendario y no una leyenda. Gruesos muros encalados, una torre defensiva, un interior fresco y en penumbra y un pórtico pensado para dar sombra. Como la mayoría de las iglesias rurales de Ibiza, parece casi modernista por casualidad: todo planos desnudos y sombras duras. Los horarios de apertura son irregulares fuera de temporada, así que considera entrar como un extra, no como un plan.
Un poco cuesta arriba desde el pueblo está Sa Capelleta, una diminuta ermita sobre una loma con un panorama de toda la bahía. Se llega en diez minutos de paseo con una cuesta honesta, y la vista es lo mejor y más gratuito de Sant Antoni.
Si callejeas entre la iglesia y el puerto, encontrarás el centro poco glamuroso pero simpático del pueblo: ferreterías, un par de bares de toda la vida donde el café cuesta menos de dos euros y algún edificio que claramente ha sido varios negocios distintos desde 1975.
Calas a quince minutos
El verdadero lujo de Sant Antoni es lo que tiene a cada lado. A poca distancia en coche o a pie con ganas:
- Cala Gració y Cala Gracioneta: dos calas gemelas y resguardadas justo al norte del pueblo, a las que se llega a pie desde el final del paseo en unos 25 minutos. Gracioneta es la más pequeña y más bonita, escondida entre pinos.
- Cala Salada y Cala Saladeta: la pareja de postal unos kilómetros al norte, con el agua más clara de esta costa. Fuera de temporada se relajan las restricciones de aparcamiento del verano, lo que facilita mucho el acceso.
- Punta Galera: no es una playa, sino una serie de terrazas de roca plana que caen a aguas profundas. Un lugar de culto para bañarse y ver el atardecer. Sin servicios, sin arena, excelente.
- Cala Bassa y Cala Comte: al otro lado de la bahía, hacia el suroeste, ambas famosas y mucho más agradables en octubre que en agosto. Los barcos lanzadera estacionales desde el puerto de Sant Antoni suelen dejar de funcionar en otoño, así que cuenta con ir en coche o en autobús.
Una advertencia para quienes se bañan en otoño e invierno: esta costa está expuesta a los temporales del oeste. En un día de viento la bahía se pica enseguida y las calas pierden su encanto. Mira la previsión; en un día en calma es perfecto, y en uno ventoso es mejor irse al interior.
Comer y datos prácticos
La oferta gastronómica fuera de temporada aquí es refrescantemente sencilla. En la zona del puerto hay una hilera de restaurantes de pescado donde un menú del día (tres platos, pan y bebida) aún ronda los 15–18 euros a mediodía. Las callejuelas cercanas a la iglesia ofrecen tapas y cocina española sin pretensiones. Varios locales tipo beach club cierran del todo desde noviembre, así que conviene comprobarlo antes de salir por la noche, cuando las cocinas del pueblo suelen dejar de servir antes de lo que esperarías.
Llegar es fácil sin coche: Sant Antoni está conectado con Ibiza ciudad por la línea de autobús más concurrida de la isla, con frecuencia a lo largo del día durante todo el año y un trayecto de algo menos de media hora. Los horarios se reducen en invierno y de madrugada, así que compruébalos antes de comprometerte con un regreso nocturno. Aparcar en el centro es mucho más sencillo fuera de temporada que en verano, y las zonas de larga estancia cerca de la periferia suelen ser gratuitas.
Si te alojas en el norte o el este de la isla, Sant Antoni es una escapada fácil de medio día: mañana por el casco antiguo, comida en el puerto, tarde en una cala y atardecer en las rocas.
Sant Antoni pasa seis meses al año siendo la idea de Ibiza de todo el mundo y seis meses siendo ella misma. La segunda versión es la que merece organizar un viaje, y está abierta ahora mismo.
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