Un parc naturel avec des milliers d'années d'histoire
Les salines d'Ibiza ne sont pas simplement un espace naturel protégé : c'est un paysage culturel exploité par l'homme depuis l'époque phénicienne, il y a plus de deux mille cinq cents ans. Les Phéniciens y extrayaient déjà du sel pour conserver les aliments et commercer dans toute la Méditerranée, et les Romains ont poursuivi cette tradition.
Aujourd'hui, les Salines d'Ibiza continuent de produire du sel de manière artisanale, et le parc naturel qui les entoure est l'un des écosystèmes les plus précieux de la Méditerranée occidentale. Se promener ici, c'est littéralement marcher sur l'histoire de notre île.
Le parcours à travers les salines
Le sentier principal du parc commence au parking de la plage de Ses Salines, au sud de l'île. De là part un sentier qui longe les bassins salins, ces énormes bassins rectangulaires où l'eau de mer s'évapore lentement sous le soleil jusqu'à laisser une couche de sel blanc et cristallin.
Selon la saison, les bassins changent de couleur de manière spectaculaire :
- Turquoise : lorsqu'ils sont remplis d'eau de mer fraîche
- Rose et violet : causés par la bactérie halophile Dunaliella salina
- Rouge intense : dans les phases finales de cristallisation du sel
C'est un spectacle visuel unique qui semble tout droit sorti d'une autre planète.
Les oiseaux du parc
Les flamants roses, vedettes incontestées
Si vous êtes amateur d'ornithologie, Ses Salines est un véritable paradis. Le parc est une zone de passage et de repos pour des centaines d'espèces d'oiseaux migrateurs. Les vedettes incontestées sont les flamants roses, qu'on peut observer pratiquement toute l'année, notamment entre août et mars.
Voir un groupe de flamants roses se nourrissant tranquillement dans les salines, avec la Méditerranée en arrière-plan, est une image que vous n'oublierez pas de sitôt.
Autres espèces que vous rencontrerez
- Échasses blanches et petits gravelots sur les berges des bassins
- Cormorans séchant leurs ailes sur les rochers
- Hérons cendrés pêchant dans les eaux peu profondes
- Balbuzards pêcheurs survolant la zone (avec un peu de chance)
Conseil pour les observateurs d'oiseaux : apportez des jumelles et visitez le parc tôt le matin ou en fin d'après-midi, lorsque les oiseaux sont les plus actifs. Plusieurs points d'observation disposent de panneaux informatifs sur les différentes espèces.
Le chemin jusqu'à la Torre de Ses Portes
Depuis les salines, le sentier continue vers le sud en longeant la côte jusqu'à la Playa de Es Cavallet. Cette longue et large plage, protégée par des dunes et une végétation basse, est l'une des plus naturelles d'Ibiza.
Derrière les dunes poussent des genévriers (sabinas), des bruyères et des lis de mer qui fleurissent en été avec leurs fleurs blanches et parfumées. La promenade le long de la plage est longue et très agréable, avec le sable fin sous les pieds et la vue de Formentera en face, tellement proche qu'on croirait pouvoir y arriver à la nage.
Au bout de Es Cavallet, un chemin de terre mène jusqu'à la pointe de Ses Portes, où se dresse une tour de défense du XVIIIe siècle. De là, les vues sont exceptionnelles : l'îlot de s'Espalmador, la côte de Formentera, les îlots de Es Penjats avec leur phare, et la mer ouverte s'étendant jusqu'à l'horizon.
Informations pratiques
- Distance : 10 km (aller-retour)
- Difficulté : Facile, complètement plane et accessible à tous les âges
- Durée : 3 heures à un rythme tranquille
- Meilleure période : Août à mars pour les flamants roses ; toute l'année pour le paysage
- Ombre : Rare, protection solaire et chapeau impératifs
- Prix : Entrée gratuite, ouvert toute l'année
- Ravitaillement : Chiringuitos (petits bars de plage) à la plage de Ses Salines