Llevo más de quince años viviendo en esta isla, y puedo deciros con total honestidad que hay fechas que se quedan grabadas. Hoy, 10 de marzo de 2026, es una de ellas.
Esta mañana me he acercado caminando hasta Dalt Vila, como hago casi cualquier domingo cuando el tiempo acompaña. Pero hoy las calles empedradas estaban un poco más animadas de lo habitual. La razón: el Parador de Ibiza ha abierto sus puertas oficialmente.
Un sueño que tardó veinte años en hacerse realidad
La historia de este proyecto es, en sí misma, casi tan fascinante como el lugar. En 2004, Turespaña decidió apostar por convertir el castillo y la Almudaina de Dalt Vila en un hotel de la red Paradores. Parecía un sueño maravilloso... pero la realidad de la arqueología ibicenca tiene sus tiempos propios.
La construcción formal comenzó en 2009, pero las continuas paralizaciones por hallazgos arqueológicos alargaron los plazos una y otra vez. Quienes vivimos aquí lo seguíamos con esa mezcla de impaciencia y comprensión típica de quien ama profundamente este suelo. Cada piedra que salía a la luz era un tesoro, sí, pero también un retraso.
"Es un hito histórico para la isla", dijeron las autoridades en la inauguración oficial del pasado 23 de febrero. Y en eso, por una vez, estoy completamente de acuerdo.
La inversión total ha superado los 47 millones de euros. No es poco. Pero pasear por las instalaciones y ver cómo se ha respetado el patrimonio histórico mientras se integraban todas las comodidades de un hotel de cinco estrellas... vale cada céntimo.
¿Qué ofrece el Parador de Ibiza?
El hotel ocupa cinco edificios históricos, con 41 habitaciones disponibles para huéspedes. Lo que más me ha llamado la atención:
- Terrazas con vistas panorámicas al puerto y a la Catedral de Santa Maria: esto no tiene precio
- Zona wellness y piscina exterior con solárium
- Restaurante y cafetería con propuesta gastronómica ibicenca
- Salones para eventos en un entorno de museo vivo
Y lo mejor para los que vivimos aquí: Paradores ofrece un 20% de descuento a los residentes de Ibiza. Así que no hay excusa para no conocerlo.
Dalt Vila: mucho más que un fondo de Instagram
Llevamos años viendo cómo los turistas fotografiaban las murallas renacentistas del siglo XVI y continuaban su camino. El Parador puede cambiar eso. Puede hacer que la gente se quede, se detenga, escuche lo que estas piedras tienen que contar.
Dalt Vila fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999. Sus murallas han resistido ataques piratas, invasiones y siglos de historia mediterránea. Dentro de esas murallas, el nuevo Parador no es solo un hotel de lujo: es una forma de experimentar el alma más auténtica de la isla.
¿Cómo reservar?
Si quieres ser de los primeros en dormir en este trozo de historia, las reservas están disponibles en la web oficial de Paradores. Las primeras semanas ya están casi completas: solo en las jornadas de puertas abiertas de los días 7 y 8 de marzo se acercaron más de 4.500 visitantes. El interés es enorme, y con razón.
Si tenéis viajes o actividades planificados en Ibiza este año, no olvidéis que en ibiza-calendar.com/eventos podéis encontrar toda la agenda actualizada de la isla — mucho más allá de las noches de club.