L'autre Île Blanche : le guide local de la randonnée à Ibiza, de ses sentiers côtiers les plus sauvages et de ses chemins parfumés au pin
La plupart des gens imaginent Ibiza comme une étendue de sable doré ou un dancefloor en sueur, et n'envisagent jamais d'enfiler une paire de chaussures de marche. Pourtant, dès que l'on s'éloigne des complexes touristiques, on découvre une île toute autre : des forêts de pins d'un vert argenté qui dévalent vers la mer, des murs de pierre sèche plus anciens que la mémoire, et des sentiers côtiers où l'on n'entend que le vent dans les genévriers et le claquement lointain des vagues sur la roche. La randonnée à Ibiza est le secret le mieux gardé de l'île, et la lumière de début d'été en juin la rend presque injustement belle.
J'ai passé des années à parcourir ces sentiers en toutes saisons, et la vérité, c'est que le campo — la campagne — est là où vit la vraie île. Les chèvres se faufilent encore sur les terrasses, les cabanes de pêcheurs s'accrochent à des criques cachées, et le parfum du romarin sauvage et du pin vous suit partout. Voici mon guide sincère des balades pour lesquelles il vaut la peine de se lever tôt, ainsi que tout ce qu'il faut pour les faire en sécurité et comme il se doit.
Sa Talaia : sur le toit d'Ibiza
Si vous ne faites qu'une seule randonnée, que ce soit Sa Talaia. Du haut de ses 475 mètres, ce sommet boisé au-dessus de Sant Josep est le point culminant de l'île, et par un matin dégagé la vue est saisissante — tout le littoral sud déployé sous vos pieds, Formentera flottant à l'horizon, et lors des meilleurs jours la pâle silhouette bleue du continent.
L'itinéraire classique part du village de Sant Josep et grimpe régulièrement à travers une dense pinède, sur un mélange de piste en terre et de sentier. Comptez environ deux heures aller-retour à un rythme tranquille et, si le dénivelé se fait sentir, il n'est jamais éprouvant. Partez tôt : à 9 h du matin en juin, la forêt conserve encore la fraîcheur de la nuit, et vous aurez probablement les vieilles terrasses de pierre du sommet pour vous seul. Emportez un café dans un thermos et asseyez-vous un moment ; c'est le genre de panorama qui récompense la patience.
Le sentier côtier jusqu'à la Torre des Savinar
Sur le sauvage sud-ouest, au-dessus de la crique de Cala d'Hort, une ancienne tour de guet veille sur l'un des paysages marins les plus photographiés de la Méditerranée. La montée vers la Torre des Savinar — appelée localement Torre del Pirata — est courte mais spectaculaire, serpentant entre pins bas et maquis aromatique jusqu'à un belvédère au bord de la falaise.
Ce qui la rend spéciale, c'est sa version tranquille. La plupart des visiteurs montent en voiture au point de vue, prennent une photo et repartent. Si au contraire vous vous garez plus bas et grimpez par le sentier côtier escarpé, vous méritez vraiment la vue : des falaises déchiquetées plongeant dans une eau d'une clarté impossible, le parfum de la résine de pin chauffée et ce silence qui vous fait baisser la voix. Portez de vraies chaussures — le dernier passage jusqu'à la tour est meuble et rocailleux — et partez tôt le matin ou dans les dernières heures avant le coucher du soleil, quand les falaises virent à l'ambre.
Ses Salines : marais salants, tours de guet et balade dans une réserve naturelle
Pour quelque chose de plus doux et presque plat, dirigez-vous vers le parc naturel de Ses Salines, à la pointe sud de l'île. Cette zone humide protégée est une mosaïque d'anciens salins, de dunes et de bois de genévriers, un paradis pour qui aime la nature accompagnée d'oiseaux. Aux heures les plus fraîches, vous repérerez des hérons, des aigrettes et, avec un peu de chance, des flamants roses pataugeant dans les bassins peu profonds teintés de rose.
Un itinéraire facile très apprécié longe la côte depuis les salins vers la Torre de ses Portes, une ancienne tour défensive à l'extrême pointe sud, avec Formentera qui scintille juste de l'autre côté de l'eau. Le chemin est sablonneux et plat, se faufilant entre dunes basses et pins rabougris couchés par le vent. C'est une balade merveilleuse pour les familles ou pour qui veut de la beauté sans effort, et vous pouvez la conclure par une baignade sur l'une des longues plages de sable voisines.
Le nord caché : Es Portitxol et les criques oubliées
Le nord d'Ibiza a des airs d'un autre pays — plus sauvage, plus vert, moins lissé. Ma balade préférée par ici descend jusqu'à Es Portitxol, une minuscule baie en demi-lune près de Sant Joan, cernée de cabanes de pêcheurs en pierre et sans le moindre bar en vue. La descente à travers les pins est raide et caillouteuse, et c'est précisément pour cela qu'elle reste si préservée. Une fois en bas, l'eau est limpide sur des galets lisses, et la seule compagnie est généralement deux ou trois kayakistes et le silence.
Tout près, la descente vers la Cala d'en Serra offre une récompense similaire : une crique profonde et abritée avec les ruines romantiques d'un projet hôtelier abandonné, lentement repris par le maquis. Ces criques du nord demandent un peu plus à vos jambes et à votre sens de l'aventure, mais elles vous rendent l'Ibiza qui existait bien avant l'arrivée de la première valise.
Santa Agnès et la vallée des amandiers
À l'intérieur des terres, à l'ouest de Sant Antoni, la douce plaine autour de Santa Agnès de Corona est célèbre pour la floraison des amandiers en février, mais c'est une jolie balade toute l'année. De paisibles chemins de campagne se faufilent entre champs en terrasses et vieilles fincas, et un court détour vous mène aux falaises de Cap Nunó, avec l'îlot de Ses Margalides au large. En juin, les champs sont dorés et les cigales bourdonnent, et l'unique bar légendaire du village — Can Cosmi — sert une boisson fraîche et sa fameuse tortilla à qui l'a méritée. C'est plat, facile et profondément ressourçant : le cœur lent et agricole de l'île mis à nu.
Conseils pratiques pour randonner à Ibiza
Quelques choses que je dis à tout le monde avant de s'élancer sur les sentiers.
Marchez tôt ou tard. À partir de juin, le soleil de midi est féroce et les sentiers offrent peu d'ombre une fois les pins quittés. Visez un départ vers 8 ou 9 h, ou partez en fin d'après-midi en calant votre demi-tour sur l'heure dorée. Emportez bien plus d'eau que vous ne le pensez — au moins un litre par personne pour toute marche de plus d'une heure, car il n'y a pas de fontaines sur la plupart des itinéraires.
Portez de vraies chaussures. Les sentiers d'Ibiza sont rocailleux, meubles et souvent non balisés, et les tongs mettront fin à votre balade tôt et douloureusement. Des chaussures de randonnée ou des baskets avec une bonne adhérence sont indispensables, surtout sur les passages côtiers. Prévoyez crème solaire, chapeau et maillot de bain — presque toutes les belles randonnées d'ici se terminent près d'une eau dans laquelle il fait bon plonger.
Respectez le campo. De nombreux sentiers traversent des terres agricoles privées et des réserves protégées. Restez sur les chemins, refermez les barrières derrière vous, remportez tous vos déchets et baissez la voix près des criques — une partie de leur magie tient au silence. Les genévriers et les herbiers de posidonie au large sont protégés pour de bonnes raisons.
Enfin, laissez l'île vous ralentir. Le but de la marche à Ibiza n'est pas de conquérir un sommet ni de cocher un itinéraire. C'est de sentir le pin et la mer, de trouver une crique sans nom, et de se rappeler que, sous tout le glamour, ceci reste une petite île méditerranéenne de paysans, de pêcheurs et d'une beauté sauvage stupéfiante. Lacez vos chaussures, partez tôt, et allez la découvrir par vous-même.