Pregúntale a cualquiera que viva aquí adónde va para volver a sentirse persona y nadie te hablará de una carta de tratamientos. El bienestar en Ibiza, la versión que la isla practica de verdad, es casi siempre gratis: un baño antes de trabajar en un agua que todavía está a 24 °C, una hora subiendo entre pinos hasta que se te agota el ruido de la cabeza, un puñado de tomillo silvestre estrujado entre los dedos de vuelta al coche.
El otoño es cuando esa versión de la isla vuelve a enfocarse. Las multitudes se han diluido, la luz se ha vuelto larga y dorada, el mar conserva el calor de agosto hasta bien entrado octubre y la gente que se ha pasado cinco meses trabajando dieciocho horas al día por fin empieza a dormir otra vez. Si vienes de visita entre ahora y noviembre, has aterrizado en la mejor ventana posible. Aquí tienes dónde aprovecharla.
El mar sigue siendo la mejor terapia de la isla
La temperatura del mar en Ibiza alcanza su máximo a finales de agosto y principios de septiembre y luego baja despacio: normalmente unos 25 °C a mediados de septiembre, entre 23 y 24 °C durante los primeros días de octubre y unos perfectamente bañables 21-22 °C a final de mes. En la práctica, eso significa que puedes nadar cómodamente sin neopreno durante seis u ocho semanas más, en calas por las que en julio habrías tenido que pelearte.
Cala Mastella, Cala Xarraca y Cala Xuclar, en el norte, son tranquilas, poco profundas y fáciles de alcanzar. Cala Saladeta recompensa el descenso a trompicones desde Cala Salada con el agua más clara de esa costa. En el sur, Es Cavallet y Ses Salines son las que más tardan en enfriarse y son lo bastante amplias como para encontrar tu propio rincón incluso un sábado.
Un apunte sobre los baños en agua fría, que aquí se han puesto de moda: el Mediterráneo en otoño es templado, no frío, así que esto es simplemente nadar. Si quieres seguir hasta diciembre y enero, cuando el agua baja hacia los 15 °C, ve poco a poco, no nades nunca solo y sal del agua antes de empezar a tiritar, no después.
Caminar hasta que se te bajen los hombros
Ibiza es lo bastante pequeña como para que sus mejores caminatas quepan en una mañana, y el otoño es la única época sensata para hacerlas: con el calor de julio esas mismas rutas son un suplicio.
Sa Talaia (475 m, sobre Sant Josep) es el punto más alto de la isla y el reinicio clásico. Unas dos horas entre ida y vuelta a través del pinar, con una vista desde la cima que abarca Formentera, Es Vedrà y casi todo el sur.
Torre des Savinar, la vieja torre de vigía sobre Cala d'Hort, queda a veinte minutos a pie desde el aparcamiento y regala la vista más famosa de toda la isla. Ve al atardecer y llega pronto: el aparcamiento se llena.
El Parque Natural de Ses Salines ofrece la opción llana y meditativa: un circuito entre las salinas, de Sant Francesc a la playa, con flamencos que hacen escala en su migración más o menos desde septiembre y durante todo el invierno. Lleva prismáticos si tienes.
Calzado resistente, más agua de la que crees y un móvil con mapa sin conexión: la cobertura desaparece en los valles.
Barro, sal y arcilla: el spa más antiguo de la isla
Mucho antes de que alguien abriera aquí un centro de bienestar, los tratamientos de Ibiza salían directamente de la tierra.
Aigües Blanques, en la costa noreste cerca de Sant Carles, debe su nombre —"aguas blancas"— a la arcilla mineral clara de los acantilados que hay detrás de la playa. La gente lleva décadas embadurnándose la piel con ella, dejándola secar al sol y aclarándola en el mar. No cuesta nada, resulta ligeramente ridículo y funciona. La playa tiene una larga tradición nudista, así que ven sin opiniones demasiado firmes al respecto. Coge la arcilla que ya se ha desprendido; no excaves en la pared del acantilado, que es inestable y está erosionándose.
Ses Salines es la otra. Ibiza lleva más de dos mil años recogiendo sal aquí, primero con los fenicios, y la salmuera de esos estanques es más densa que el mar. No se puede uno bañar en las salinas en activo, pero la sal se vende por toda la isla y un puñado en un baño caliente es un final genuinamente bueno para un día largo de caminata.
Yoga, sonido y la cultura tranquila de retiros del norte
El norte de la isla —Sant Joan de Labritja, Sant Carles, Santa Gertrudis y los valles que hay entre ellos— ha construido en las dos últimas décadas una cultura de retiros muy seria, y el otoño es su verdadera temporada. El verano pertenece a los beach clubs; de septiembre a noviembre es cuando las shalas se llenan de gente que ha venido aquí precisamente para esto.
La mayoría de los centros combinan clases sueltas con sus semanas residenciales, que es la mejor manera de probar varias sin gastarse una fortuna. Calcula entre 15 y 25 € por una clase suelta, y reserva el día antes en lugar de presentarte sin más, porque en otoño los grupos son pequeños y a menudo tienen plazas limitadas.
El mercadillo de Sant Joan de los domingos por la mañana es el punto de encuentro informal de todo esto: herbolarios, terapeutas de masaje, profesores de baños de sonido y el tablón de anuncios donde en realidad se anuncian la mitad de los retiros de la isla. Si quieres enterarte de qué está pasando esta semana en el norte, plántate diez minutos delante de ese tablón.
Y los domingos por la tarde, los tambores de Benirràs siguen sonando mientras el sol se esconde detrás de Es Cap Bernat. No es una actividad de bienestar en ningún sentido formal. También es, sin falta, una de las horas más reparadoras que ofrece esta isla.
La farmacia de la isla: frígola, romero y algarroba
Camina por cualquier sendero del interior en otoño y estarás caminando por un jardín de hierbas. La frígola —el tomillo silvestre de aquí, y el olor más ibicenco que existe— crece en cualquier terreno seco y pedregoso. A su lado crecen el romero, el hinojo, la manzanilla y la mata de lentisco. Las tradicionales salidas otoñales a recoger hierbas son una práctica local real, y son la razón de que exista el licor más conocido de la isla.
También verás vainas de algarroba (garrofa) secándose junto a la carretera. La harina de algarroba, que se vende en cualquier tienda de pueblo, es dulce por naturaleza, no tiene cafeína y merece la pena llevársela a casa. Lo mismo vale para las almendras de la isla, cosechadas a finales de verano, y para los últimos higos, que ahora mismo están en su mejor momento.
Si prefieres aprender antes que recolectar a ciegas, varios guías locales organizan paseos de hierbas de temporada por Santa Agnès y Sant Mateu: pregunta en los bares del pueblo, que sigue siendo como se reserva casi todo esto.
Cómo hacer que funcione un viaje de bienestar en otoño
Ven entre semana si puedes. Los vuelos y el alojamiento bajan mucho a partir de mediados de septiembre, y el ritmo de la isla entre semana en octubre se parece bastante a como se vive en invierno.
Lleva capas. Las máximas rondan los 25 °C en septiembre y los 21-22 °C en octubre, pero las tardes refrescan rápido y los valles del interior se quedan realmente fríos de noche.
Alquila un coche. Casi todo lo que sale en esta guía queda fuera de la red de autobuses. Las tarifas de otoño son una fracción de las de agosto.
Comprueba qué sigue abierto antes de coger el coche. Muchos restaurantes y algunos spas de hotel cierran por temporada entre finales de octubre y principios de noviembre. Una llamada te ahorra una hora perdida.
Ve despacio. El error que comete casi todo el mundo es tratar tres días aquí como una lista de tareas. Elige una caminata, una playa y una clase al día y deja el resto en blanco. El vacío es justo lo que buscas.
La segunda temporada de Ibiza es corta y es la que la isla se guarda para sí misma. Para todo lo que pasa en la isla esta semana —conciertos, mercadillos, caminatas, talleres y actividades culturales gratuitas— consulta la agenda completa de Ibiza Calendar antes de venir.
