Conferencia "qui no mata porc no menja xulla"

El historiador Antoni Ferrer Abárzuza comparte investigación de archivo sobre la historia del cerdo negro de Formentera e Ibiza y sus embutidos tradicionales. La charla en el Parador d'Eivissa abre las terceras jornadas gastronómicas organizadas por la cooperativa Carn&Coop.