«Anam de Matances» – Conferenza sulla Tradizione delle Matanze Ibizane

Immergetevi nel ricco patrimonio rurale di Ibiza con «Anam de Matances», un'appassionante conferenza gratuita tenuta dallo storico culturale Marià Torres alla Sa Nostra Sala, nel cuore della città di Ibiza, mercoledì 18 marzo 2026 alle 20:00. Le matances — la tradizionale giornata di macellazione del maiale — fu uno dei rituali collettivi più importanti della società rurale ibizana, che riuniva famiglie e vicini in un atto di lavoro condiviso e artigianato culinario che ha definito l'identità dell'isola per secoli. Torres illumina le dimensioni sociali, culturali e gastronomiche della tradizione delle matances, esplorando come la produzione di sobrasada, butifarra e altri insaccati sia diventata un'arte e un cardine del patrimonio vivente di Eivissa. Parte delle XXV Jornades de Cultura Popular 2026 a Ibiza — ingresso gratuito.